La recette du gâteau creusois du Castel Camping Château de Poinsouze
Ingrédients (pour 8 personnes)
- 120 gr de beurre doux
- 100 gr de sucre blanc
- 100 gr de sucre roux
- 90 gr de farine
- 125 gr de poudre de noisette
- 5 blancs d’œuf
- Quelques noisettes pour la décoration
Matériel nécessaire :
- Moule à gâteau rond de 20 cm de diamètre
Commencez par préchauffer votre four à 160°C (thermostat 5-6). Mélangez la farine, les sucres et la poudre de noisette. Ajoutez-y le beurre fondu et mélanger bien le tout. Inutile de monter les blancs d’œuf en neige, incorporez-les tels quels dans votre préparation et mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
La pâte maintenant prête, passons à la cuisson ! Transvasez la pâte dans votre moule rond (très important pour garder le moelleux du gâteau) que vous aurez préalablement beurré. Enfournez le tout environ 30 à 40 minutes. Votre gâteau est cuit une fois que le dessus est doré et que la pointe de votre couteau ressort sèche.
Enfin, démoulez-le, laissez refroidir et ajoutez quelques noisettes sur le dessus pour la décoration.
Et voilà ! Il ne reste plus qu’à déguster ce délicieux gâteau élaboré par le Castel Camping Château de Poinsouze. Bon appétit à vous et à très vite dans nos campings Les Castels.